ANGUILLA COI PISELLI

Ricetta della Categoria: Secondi

Caricata da: TopGan
Data caricamento: 06/03/2016 20:56:45
Raccolta: Secondi
Descrizione: L’anguilla cresce nei nostri fiumi, ma un irrefrenabile istinto le porta a nuotare e a strisciare fino a raggiungere il Mar dei Sargassi. Sull'orlo dell’estinzione, oggi si ricorre all’allevamento. Ma la natura è difficile da imbrigliare e la riproduzione non avviene in cattività. Ma a Cesenatico… Gli adulti vivono in acque dolci, mangiando insetti e piccoli pesci. In questa fase hanno il dorso e il ventre verdognoli o giallastri (anguilla gialla). In autunno, però, il colore cambia, il dorso diventa nero e il ventre argenteo (anguilla argentina): ed è così che inizia la misteriosa migrazione delle anguille.; Può visualizzare gli ingredienti e la preparazione solo un utente connesso pertanto fai l'Accesso
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